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這次因為入住上海朗庭酒店的關係，理所當然的要來朝聖一下在飯店五樓上海唯一的米其林三星餐廳唐閣。這次造訪大概在兩個禮拜前訂位，因為是平日中午的關係所以人並不算太多，不過強烈建議要訂包廂或假日的人要提早訂位，因為自從拿到米其林三星的殊榮之後上述時段都是一位難求。唐閣本店在香港的朗庭酒店，而上海唐閣除了港式點心外也加入了一些上海本地的滬菜。對上海朗庭有興趣的朋友可以參考下面介紹。

[中國上海]地點極佳上海飯店推薦-新天地朗廷酒店 The Langham Hotel

出飯店五樓電梯會看到很有中國風的接待前台，一進到非包廂用餐區之後反而是比較偏西式挑高的設計。如果想要在包廂區用餐的話必須五人以上才可以預訂喔。

今天因為是午餐時段我們又只有兩個人，就簡單的點了一些點心搭配幾道服務人員推薦的招牌菜。

一開始先上招待的開胃小點(餐前小食)，是爽口的芒果凍以及酥炸干貝。果凍的口味很清淡而干貝搭配外表酥脆的口感表現的不錯。

接下來開始上港式點心的部分，我們點了瑤柱鮮蝦燒賣 (80RMB)跟天鵝流沙酥(65RMB)，結論唐閣的港式點心口味真的非常讚，燒賣揪喜到一個不行，天鵝流沙酥更是入口即化，那流沙餡濃郁綿密的口感我現在想起來都還是念念不忘，推薦有在中午時段拜訪的朋友一定要嘗試一些點心，或者要省點錢的話全部點點心也是一個不錯的方法。

點心吃完後接著上也算是港式特色的脆皮乳豬(皮片乳豬件 180 RMB)，忘記拍攝橫切面的照片，其實這乳豬滿薄的，皮跟肉大概是1:2的厚度，豬皮確實是非常酥脆肉也非常嫩，就是覺得肉的部分再厚一點口感會更好，不過整體還是算中上的一道菜。

店內招牌的金錢鮮蝦球(330 RMB)，下面的明蝦球很厲害，蝦肉超彈牙還會爆汁，加上點綴蟹黃的鮮味，100分！旁邊的炸蟹肉豬肉盒子炸的很香，就是放太久的話會稍微有一點油膩。不過兩樣的口感搭配起來還是很棒的。另外下面配色的蔬菜也非常清脆可口。

吃到這邊已經有一點飽足感了，最後這道和牛麻婆豆腐(110 RMB)。當初看這個名子好像很厲害也不貴，後來想了一下麻婆豆腐好像是川菜跟這邊其他的粵菜或上海菜比較沒關聯。

如果這一鍋搭配一碗白飯應該還滿適合的，口味頗重，偏鹹，花椒的味道非常明顯，秉持著不浪費的精神雖然沒白飯還是吃光光了，口味的話只能說還OK但是沒有什麼值得驚豔的，下次應該要嘗試其他招牌菜比較適合。

我們點來配飯的鐵觀音(98 RMB)，對茶不太了解，純粹覺得茶配中餐還是滿適合的。

最後用一個甜點拼盤(90 RMB)來收尾，從左到右分別是芒果奶酪，芝麻豆腐，以及桂花膏。口味都是清爽路線，每一次都很好吃喔，拿來當這一頓飯的收尾剛剛好！

用餐完畢後經理還主動還詢問今天的用餐體驗跟口味，感覺得出來米其林餐廳對於顧客的意見都是非常重視，結帳的時候還有送一小罐唐閣自製的XO醬。

總體來說算是非常良好的一個用餐體驗，米其林餐廳的服務跟用餐環境都沒話說，以中餐來講擺盤也算是相當講究的。整頓吃下來其實覺得中午兩個人的話還是點心類會是ＣＰ值比較高的選擇，有點後悔這次只點了兩種點心來嘗試，因為兩樣都超好吃的阿。單點菜的價格幾乎都比點心貴上不少，所以之後造訪應該會以點心為主再加上一個招牌主菜。有興趣的朋友可以選在平日中午來會安靜許多喔。